Homemade cupcakes!

¡Hola a todos! El post de hoy sé que os va a dar mucha hambre jajaja ¡A mi me la está dando mientras escribo!
Hacía mucho (demasiado) tiempo que no bajaba a casa y veía a mis amigas, por lo que decidí llevarles una sorpresa y cocinar cupcakes. Parece que la elaboración es complicada, pero ¡todo lo contrario! ¡Son facilísimos de hacer! Os dejo la receta por si os animáis a hacerlos y os cuento mi secreto para decorarlos: botes de Doctor Oetker  que traen distintos tipos de toppings!
Un beso y…¡a comer! 🙂

(Hi everyone! I know todays post is going to make you all hungry, hahahha Im beginning to feel hunger as Im typing! 
It had been a long (too long) while since I had been home and had seen my friends for the last time, so when I decided to surprise them by cooking some cupcakes. It seems complicated to make them, but the truth is that theyre extremely easye to do! Im leaving you the recipe in case you want to try and do them. My secret for the decoration is quite simple: I use a Dr. Oetker bottle that brings different types os toppings!
Good luck in case you decide to do them :)!xxx)

(La receta es de Magnolia Bakery)
Rinde 2 docenas de cupcakes 
INGREDIENTES 

• 1 1/2 tazas de harina leudante 

• 1 1/4 tazas de harina 0000 

• 200 gramos de manteca sin sal, suavizada 

• 2 tazas de azúcar 

• 4 huevos grandes a temperatura ambiente 

• 1 taza de leche 

• 1 cucharadita de extracto de vainilla 


INSTRUCCIONES 

Precalentar el horno a 180 grados. 

Colocar 12 pirotines en cada molde para cupcakes (2, pero si tienen solo uno como yo no importa, lo usan dos veces…). 

En un bowl chico, mezclar las harinas y dejar a un lado. 

En un bowl grande, mezclar la manteca a velocidad media hasta que quede cremosa y uniforme. 

Agregar el azúcar gradualmente y batir durante 3 minutos. 

Agregar los huevos, uno por uno, batiendo bien tras cada uno. 

Agregar los ingredientes secos en tres partes, alternando con la leche y la vainilla. 

Con cada ingrediente, batir hasta que queden bien incorporados pero sin batir de más. 

Para asegurarse de que los ingredientes se mezclen bien puede usarse la espátula de goma por las paredes del bowl. 

Llevar la mezcla a los pirotines cuidadosamente, llenándolos a 2/3. 

Hornear durante 25 minutos o hasta que introduzcamos un escarbadientes y salga limpio. 

Dejar enfriar en el molde durante 15 minutos y posteriormente dejarlos enfriar completamente fuera del molde antes de cubrir. 

                                                    

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